مجله الشق العدد السادس ( تصميم salma)

	بو احمد ..جاني النذير هذه قصة أ مراءه كانت تعيش حيا ه هانئه مع اسرتها في بيت هادي تملئه السعاده والحب ودفئ البيت السعيد الكامل بالسعاده والمحبه ابنائها يمرحون امامها في سعاده وانشراح حتى اتى الخبر المشئوم فكانت نقطت التحول في حياتها انهو المرض انجانا الله منه نحن وجميع المسلمين وشفاها منه ف نظمت هذه الكلمات على لسانها خبرمؤلم جاني النذير دق بابي ف الصباح فتحت عيوني ودي اعرف عايش الخبيرة قال لي خبر زلزل كياني والدمع سار مسباح والقلب اشتعل منه نار وزادة سعيره حسيت ركن من الزمان طاح وتبددت احلامي بعد ماكانت كبيره جيت ارتكن على ماتبقالي منه ساح حسيت نفسي في صدري سارة اسيره جيت اشتكي للحبيب لقيته راح هوه كمان الله يعينه همومه كثيره حطيت همي في داخلي وقفلت بالمفتاح وسديت بيبان ألامي عن كل ذي بصيره حسيت اوجاعي مثل ضرب الارماح وحسيت نفسي من الافراح فقيره حتى قصري اللي بنيته بالحب والكفاح اشوف غرفه اظلمت بعد ماكانت منيره حتى الخريف اقبل ونجمه ف الافق لاح واشوف الربيع ادبر وخلص عبيره حتى العصفوراسمعه على الشجر ناح بلحن حزين انغامه مثيره وحتى ورقي الاخضرتساقط وراح وغصونه اتقطعة بأدين شريره حتى محطات عمري اقفرة وسارة للكلاب مسراح وعشش البوم والغربان في غرفه النثيره حتى سفينة عمري عيت على الملاح والبحر هاجة امواجه وسارة كبيره أحس المرض سيج علي وكثر الالواح وحط ع اجراحي عمدانه وجنازيره احسه في اعروقي مع الشريان ساح وحس روحي تفارقني فرقه مريره انا ماأبكي على عمري اللي راح انا أبكي على اطفالي مازالت صغيره افكر بعيني لا عصافيرالافراح وهُمه الكل منهم نايم في سريره هُمه عبير قلبي وعطره الفواح سويت ليهم في القلب مليون ديره وقول يارب احفظهم من عين كل سفاح وهدي وجع قلبي عليهم ودموعه الغزيره كل هذا وقلبي كاتم السر ماباح ايخاف اتسير حكايته بين الخلاق سيره ربي صبرني ياخالق الاصباح وهدي ألم قلبي وخفف هديره

الموضوع كتب بواسطة ابو احمد

	نبذة عن الديناصورات الديناصورات ظهرت أولا كمفترسات صغيرة الحجم العصور المتقلبة للأرض.. بسبب البرق كانت نسبة الأكسجين في هبوط مستمر وجو الأرض أبرد بنسبة 20% مقارنة بما هو عليه الآن، مما كان يعني أن عصر الحشرات والعناكب العملاقة في طريقه للزوال.. كانت أجسام الحشرات في تضاؤل، وأجساد الحيوانات البرية في تضخم، وقبل 280 مليون عام -العصر البرمي- ظهرت أول الزواحف العملاقة الشبيهة بالثدييات على الأرض وهي "أيدفوسورص"؛ حيث كان طولها ثلاثة أمتار وبحجم فرس النهر، وكانت نباتية ويمكنها التحكم في درجات حرارة أجسادها.. عصر العمالقة وانطلاقاً من القاعدة العامة في الطبيعة التي تفيد أنه كلما زادت ضخامة الحيوان كلما قل خطره واعتماده على النباتات كمصدر لتغذيته، فقد كان هذا عيباً خطيراً لها في بيئة بدائية تتأرجح بين صحراء قاحلة وشتاء متجمد، ولكن هذا لا يمنع أن يظهر لهذه الزواحف العملاقة عدوّاً من نفس نوعهم ويتناسب مع أحجامهم العملاقة، ألا وهو "ديمتريدون" أكبر الزواحف على الأرض. جورجونوبسيد بأسنان تصل إلى 12 سم قبل 250 مليون عام، ظهرت زواحف أخرى أشد شبها بالثدييات، السيقان منحنية لتمكّنها من رفع رأسها والجري بسرعة أكبر، والرؤوس أكبر حجماً والعقول أكثر تطوراً، كان الجو أشد حرارة بنسبة 60%، وهناك قارة واحدة فقط هي قارة "بانجايا"، وهي عبارة عن صحراء باتساع شاسع... وهناك زاحف آخر تحت اسم "سكوتوسورص"، وزنه طن ولديه صفائح عظمية رهيبة تغطي معظم ظهره، وعلى الرغم من الحجم الكبير لهذا النوع من الزواحف، إلا أن زاحف "جورجونوبسيد" كان قادراً على هزيمته، علماً بأن الأخير كانت له أجساد انسيابية وأسنان طاحنة مدببة قوية بطول 12 سم، وكانت تتجمع حول مصادر المياه الصغيرة جداً في هذا الجو الصحراوي الرهيب، وتأكل أي شيء يتحرك وتستطيع أيضاً أن تميّز الروائح. قارة بانجيا الكبيرة كانت أنواع كثيرة من المخلوقات تنقرض، وخصوصاً المخلوقات البرّمائية، والتي لا تستطيع الاستغناء عن الماء الذي يشكل بيئة توالدها وجزءاً كبيراً من حياتها، ولكن أنواعاً أخرى من المخلوقات استطاعت المقاومة، فهناك الـ"ديكتدون" على سبيل المثال، وهو حيوان زاحف صغير مراوغ، يبني الأنفاق تحت الأرض، وهذا يجعل عشه أقل حرارة وأنسب للاستمرار، ويعيش في جماعات كبيرة ويمتلك أذناً حساسة للأصوات، وبمرور السنين اختفت معظم المخلوقات العملاقة، وبقيت الأقل حجماً والأكثر تكيفاً مع حرارة البيئة التي لا تُطاق. نتيجة الجفاف هناك مخلوقات انقرضت ومخلوقات قاومت ومنها ديكتدون في العصر "الترياسي" قبل 248 مليون عام، انتشرت الغابات مرة أخرى وانخفضت حرارة الأرض، بالطبع كانت الحيوانات النباتية هي المسيطرة، زواحف "لسيتوسورص" كانت تشكل نصف عدد الكائنات الموجودة على اليابسة بخلاف النباتات، وكان عدوّها الأساسي هو زاحف آخر يُدعى "ثيروسيفاليان" أصغر حجماً وأكثر ذكاء، ويضخّ سمًّا شديد المفعول، وكان هناك عدو آخر أقل وطأة وهو "كزماتوسورص" وهو الجد الأول للتمساح، ويمتلك فكاً قوياً لدرجة أنه لو أغلق على أي شيء فلن يفتح بالقوة، وظهرت "يوباركيرا" آكلة الحشرات صغيرة الحجم، وهي نوع من الزواحف يمكنه الجري على القدمين ومحرَّر اليدين، وكان هذا هو أول ديناصور على الإطلاق، والذي سيسيطر على الأرض بعد ذلك قرابة 170 مليون عام. أخطار لا تنتهي!.. أخطار لا تنتهي قبل 220 مليون عام كان هناك العديد من الزواحف التي تظهر لتنقرض بعد عدة ملايين من السنين، وكانت فترات الجفاف تمتد لشهور طويلة مما يعجّل بالقضاء على أنواع كثيرة من المخلوقات، وأخيراً ظهرت المخلوقات التي استطاعت التكيف مع ظروف هذه البيئة القاسية، ديناصور "سليوفاسيس" استطاع التغلب على هذه العقبة، وتحمل درجات الجفاف المختلفة.. زواحف بدائية يمكنها رفع رأسها والجري بسرعة أكبر ظهرت الديناصورات في البداية بوصفها حيوانات مفترسة صغيرة، سريعة وقوية وشرسة. القدمان أطول من الذراعين، وتصميم الفخذ يسمح بالوقوف في وضع شبه منتصب، وهذا مكَّنها من مواجهة الكائنات الأقوى والأشرس وهزيمتها.. وعندما جاء العصر الجوراسي كانت الزواحف النباتية تعيش في قطعان كبيرة. أما الزواحف المفترسة فهي تعيش منفردة في مناطق نفوذ شاسعة.. وربما اتّحدت "سليوفاسيس" المفترسة في جماعات كبيرة لتستطيع التغلب على الزواحف الأخرى الأكبر، ومع ازدياد الجفاف انقلبت هذه الأعداد الكبيرة من الديناصورات المفترسة على بعضها لتقاوم الفناء. عصور الأحجام الكبيرة.. بيض ديناصور ظهر أيضاً الديناصور العملاق "البلاتوزورس" ولكنه كان يأكل النباتات، كان في حجم عبّارة أو سفينة صغيرة ويزن عشرة أطنان، هناك نوع يدعى "ديبلدكوس" يزن 25 طناً وبحجم ناقلة بترول، وأهم ما يميزها أن أعناقها طويلة جداً وأنها تسير على ثلاثة أقدام دائما من الأربعة التي حباها الله بها لكي تتحمل وزنها.. الديناصورات كانت من فئة الزواحف أي أنها تبيض، تخيّل حجم بيضة كائن بهذا الحجم! بصفة عامة كانت هناك عائلة من الديناصورات تدعى "صوروبدوس" تسيطر على الكوكب وهي أكبر كائن خطا على ظهر اليابسة، بعضها وصل وزنه إلى سبعين طنا! بعد اختفاء هذه العائلة.. لم يظهر كائن آخر بهذه الأحجام والأوزان. صوروبدوس بأحجامها الضخمة كانت محمية من هجمات نمور العصر الجوارسي هذه المخلوقات كانت مهووسة بمبدأ الطعام، فكل عام تنمو بمعدل طن كامل من لحظة الولادة حتى البلوغ، أي بمعدل 3 كيلو يومياً!! تخيل كميات الطعام التي تحصل عليها لكي تصل إلى هذا المعدل، وتخيل أنها عندما تصل إلى مرحلة البلوغ تحتاج إلى ما يعادل طنين من الغذاء يومياً، لحسن الحظ كانت حالة الأرض تسمح بوجود مساحات شاسعة من الغابات.. عملية هضم تلك الديناصورات كانت تقوم على وجود صخور كثيرة داخل معدتها، ومن ثم تقوم تلك الصخور بطحن النباتات قبل أن تقوم أحماض المعدة باستخلاص المواد المغذية، كان كل مخلوق يخلف وراءه ما يزيد على الطن يومياً من الروث! صوروبدوس أضخم المخلوقات على اليابسة "سيتجوسورص" هو الديناصور المدرع، يزن سبعة أطنان. نباتي ولكنه خطير جداً، هناك ما يشبه السيوف في ذيله طولها متر تقريباً. أما عن أشد ضواري ذلك العصر، فكان الـ "ألينوصورس"، وهي كائنات متوسطة الحجم ولكنها شرسة لأقصى درجة، يمكن أن نطلق عليها نُمور العصر الجوراسي، سريعة ووقحة ومتطفلة الموضوع كتب بواسطة salma

ازياء تنعم الستر والتحشم لمن اتقت ربها وجعلته راعيا لها على الارض وفي السماء














الموضوع كتب بواسطة salma

	وجبة رائعه من اللازانيا والحلويات والعصائر لك سيدتي لازانيا الخضار بالباشميل المقادير 1- لصلصة الفلفل 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2/1 بصلة كبيرة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 3 فلفل أحمر 4 طماطم ملح وفلفل 2- لصلصة الباشميل 6 ملعقة كبيرة زبد 6 ملعقة كبيرة دقيق 5 كوب حليب 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل أبيض مطحون 4/1 ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون 3 بيض 3- للحشو 1 كيلو سبانخ 4/1 كوب زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 3 جزر كبير 2 كوسى كبيرة 3 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور (بارمازان) 2 كوب جبن ريكوتا 1 كوب جبن موتزريلا 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 3 بيض ملح وفلفل 16 شريحة مكرونة لازانيا جافة الطريقة 1- لصلصة الفلفل -يُسخن الزيت في وعاء ثم يضاف البصل المفروم والثوم المفروم ويحمر لمدة عشر دقائق. - يوضع الفلفل على النار مباشرة في هذه الأثناء حتى يشوى القشر ثم يوضع في كيس من البلاستيك ليسهل تقشيره ويحكم إغلاقه ثم يقشر ويقطع إلى نصفين ونتخلص من البذر والقشر. - تُقطع الطماطم لقطع صغيرة ثم تضاف إلى البصل والثوم وتطهى لمدة 20 دقيقة. - تصفى الطماطم في مصفاة يدوية ثم تضاف إلى الفلفل الأحمر وتضرب (تخفق) بالخلاط الكهربائي وتتبل بالملح والفلفل. 2- للباشميل - يُسخن الحليب ولا يترك حتى يغلى ثم يترك جانباً. - يذاب الزبد بتسخينة قليلاً في وعاء ثم يضاف إليه الدقيق مع التقليب حتى يتجانس معاً. - يُضاف الحليب ويقلَّب جيداً مع الزبد والدقيق على نار متوسطة ثم تطهى لحوالي 20 دقيقة وتقلَّب وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. - عندما يصبح الباشميل دافئاً يضاف إليه البيض بعد خفقه ويقلب جيداً حتى يندمج الخليط. 3- للحشو - تُقطع أوراق السبانخ قطعاً صغيرة بعد أن تغسل جيداً. - تسخن ملعقة من الزيت في وعاء ثم يحمر بها البصل المفروم لمدة 15 دقيقة ثم يضاف إليه السبانخ وتقلَّب المواد. - يبشر كوب من الجزر ويضاف إلى السبانخ، ثم يقطع الباقي طولياً ويدهن بقليل من الزيت ويشوى على الشواية. - تُقطع الكوسى طولياً في حجم الجزر وتدهن بالزيت ثم تشوى على الشواية. - يخلط الجبن الريكوتا وكذلك الموتزريلا والجبن الرومي المبشور وقليل من البقدونس المفروم في وعاء ويخفق البيض ويضاف لخليط الجبن. - تخلط ثلث كمية خليط الجبن مع السبانخ ويقلَّب الخليط جيداً. لتحضير اللازانيا - تُطهى شرائح مكرونة اللازانيا في ماء مغلي ثم تبرد تحت ماء بارد وتدهن بقليل من الزيت وتترك جانباً. - يُوضع قليل من الصلصة في وعاء مستطيل مرتفع الجوانب حتى تغطي القاع ثم توضع طبقة من شرائح المكرونة. - تُغطى شرائح المكرونة بخليط السبانخ ثم توضع طبقة ثانية من شرائح المكرونة. - توضع طبقة من خليط الجبن بحيث تغطي المكرونة تماماً. - نُكرر نفس الطريقة ونوضع طبقة أخرى من المكرونة ثم طبقة من شرائح الكوسى وطبقة مكرونة وقليل من الجبن وطبقة من الجزر وطبقة أخيرة من شرائح المكرونة. - تُغطى آخر طبقة من المكرونة بصلصة الباشميل تماماً، ثم توضع في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 45 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. - تُترك اللازانيا لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى مربعات وعند التقديم يوضع قليل من الصلصة على الطبق وفوقها قطعة من اللازانيا. بلح الشام المقادير 2 كوب ماء ½ كوب زيت ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 5 بيض 5 صفار بيض زيت للقلي شربات (قطر) بارد الطريقة - يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان. - يُنخل الدقيق والملح. - يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار. - تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس. - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام. - يُسّخن الزيت جيداُ. - يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة. - يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً. - يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش. شراب التمر الهندي المقادير 10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف) 4 أكواب ماء 3/2 كوب سكر 2 كوب ثلج الطريقة - عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية. - تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق. - يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة. - يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم. - عند استعمال المعجون الجاهز عوضا عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات

الموضوع كتب بواسطة salma

كل الشكر للاخت سلمى على كل جهد بذل والى الامام دوما

شكرا اخ عايد على مشاركتك الطيبة كشخصك الكريم

تسلمي يا اخت سلمي
مع مزيد من التالق ان شاء الله